Mandlové máslo jemné z aktivovaných ořechů Lifeforce Organics 180g

Aktivace ořechů je jeden z možných procesů díky kterým člověk dostane z ořechů to nejlepší. Aktivované mandle se snadněji tráví a minerály v nich obsažené jsou více bioaktivní díky minimalizaci antinutričních látek jako je kyselina fytová nebo inhibitory enzymů. Kyselina fytová je známá tím, že zasahuje do absorbce minerálů a může dráždit ochranou vrstvu v našem zažívacím systému. 

Společnost Lifeforce Organics mandle nejdříve až 6x propláchne ve filtrované vodě. Pak je namáčí ve filtrované vodě a mořské soli po dobu 12 hodin, aby začal proces klíčení a jejich aktivace. Tato část rozkládá inhibitory enzymů a eliminuje kyselinu fytovou. Opět jsou propláchnuty a poté se pomalu suší při teplotě nepřesahující 43°C. Aktivované mandle jsou poté mlety na kameni až 72 hodin, kdy se uvolní oleje z ořechů a získá se krásná jemná textura. Takto ošetřené mandle jsou také snadnější na trávení a jemnější na játra a žlučník.

Složení

100 % aktivované italské mandle* *produkt ekologického zemědělství

* Referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (2 000 kcal).
† Referenční hodnota příjmu nebyla stanovena.