Proč se vyhýbáme aditivům v doplňcích

V lednu tohoto roku došla Evropská komise k závěru, že tato látka úplně bezpečná není. Její stopy se mohou ukládat v tkáních a lymfatickém systému, kde může být genotoxická. Z tohoto důvodu vyšel zákaz používání E171 v potravinách.

 

Opět zde máme důkaz, že i když se něco používá dlouhodobě a plošně, ještě neznamená, že je to bezpečné. Bohužel, platí pravidlo, že vše je bezpečné, dokud není prokázán opak. I z tohoto důvodu se snažíme vybírat produkty, které jsou s minimem aditiv a přirozeného původu. Nikdy totiž nemůžeme vědět, kdy se prokáží další problémy s běžně používanými aditivy.

 

V tuto chvíli nastává zajímavá situace. Potraviny jsou regulované přísněji, než léčiva (zde se totiž může používat do doby, než se najde vhodná náhrada) a také nadále si jej můžeme aplikovat na pokožku, kde se mikročástice absorbují přímo do oběhu. 

 

V potravinách se s bělobou nejčastěji sestkáváme v bonbónech, žvýkačkách či polevách. Běloba však není jediné škodlivé barvivo. Namátkou můžeme vybrat třeba košenilu (E120), která je sice krásně červená, ale navíc k tomu potenciální karcinogen.

 

 

Více informací zde: