Pomůže GAPS s ekzémy?

Také to znáte? Svědí to, bolí to, nenechá vás to spát. Řeč je o ekzému. Ekzém si nevybírá, může se objevit u malinkých miminek, dospělých, žen, mužů ale i u zvířat.

Co je vlastně ekzém?

Ekzém, známý také jako dermatitida, je zánětlivé onemocnění kůže, které se projevuje svěděním, zarudnutím, suchostí a vyrážkami. Existuje několik typů ekzému, ale nejběžnější je atopický ekzém, který je spojen s alergiemi a dědičnými faktory.

Vznik ekzému může být způsoben kombinací genetických faktorů, imunitního systému, životního prostředí a někdy i alergiemi. Ekzematická pokožka je obvykle náchylnější k podráždění a ztrátě vlhkosti. Porucha bariérové funkce kůže může vést k pronikání alergenů a bakterií, což způsobuje zánět a svědění.

Bohužel, co člověk, to jiná příčina a jiná léčba. Tedy pokud nevyhledáte lékaře, který se pokouší léčit všechny ekzémy jednou mastí…

Jaké jsou příčiny ekzémů?

Přijít na původ ekzému je poměrně náročná detektivní práce. Pokud se jedná o alergický původ, musíme hledat spouštěč nejen mezi potravinami, ale také mezi drogérií, úklidovými prostředky, kovy, zvířecími mazlíčky nebo třeba i vodou. Prostě se vším, s čím přijdeme do kontaktu.

Pokud jde o potravinovou alergii, můžeme dále pátrat po původu potravin (bio vs. konvence, kravské mléko s kaseinem A2 vs. A3 apod.) a jejich kombinacích (tzv. křížená alergie – bříza x jablko x ořechy). V horším případě se může jednat také o vážnější onemocnění jako je celiakie (autoimunitní reakce na lepek) nebo histaminová intolerance, atopická dermatitida a mnohé další.

Samostatnou kategorií jsou pak alergie na chlad nebo slunce.

Dalším, velmi častým zdrojem „ekzémů“ jsou plísně a kvasinky. Zde píši uvozovky, protože se nejedná o ekzém jako takový, ale ložisko infekce, která poškodila pokožku.

Jakou spojitost mají střeva s ekzémem?

V dnešní době začíná panovat názor, že zdraví střev ovlivňuje mnoho dalších aspektů našeho zdraví. Jsem zastáncem názoru, že člověk se úplně neuzdraví, dokud neuzdraví střevo. A proč? Právě ve střevech se rodí a reguluje naše imunita. Ve střevech se také absorbují živiny důležité pro normální chod těla. V 90. letech se začalo pracovat s termínem osa střevo-mozek, kde je popsána čilá komunikace mezi střevní mikrobiotou a centrální neurologickou soustavou. A právě proto bychom měli pečovat o zdraví a co největší rozmanitost střevní mikrobioty.

Pojďme si teď vrátit zpět k ekzému a říci si něco málo Karolínou Tomaides, certifikovanou terapeutkou GAPS, o návaznosti ekzému na střevo a jak můžeme tento vztah zlepšit.

Jaká je spojitost mezi ekzémem a zdravím střeva?

Naše střeva jsou místem, kde sídlí přes 70% našeho imunitního systému díky zdejší přítomnosti lymfatické tkáně (v angličtině GALT - Gut associated lymphoid tissue). Ekzém je onemocněním, u kterého se mluví o nerovnováze specifické části imunitního systému - Th1 a Th2 lymfocyty. Celkově na rovnováhu a zdraví našeho imunitního systému, na jeho dobrou toleranci vnějších podnětů má významný vliv naše mikrobiální prostředí. A právě dysbióza, tedy nerovnováha ve prospěch patogenních druhů bakterií v mikrobiálním prostředí střev, je v literatuře s ekzémem velmi často spojovaná.

Další spojitostí je také fakt, že dysbióza ve střevech významně narušuje i zdraví střev a střevních buněk, což může následně přispívat ke vzniku syndromu zvýšené propustnosti střev. Díky této zvýšené propustnosti do krevního řečiště pronikají i nestrávené molekuly některých potravin, patogeny a další nežádoucí prvky, na které reaguje imunitní systém zvýšenou zánětlivostí a snahou o detoxikaci, které se mohou na kůži projevovat právě jako ekzematická ložiska.

Jaké jsou principy GAPS a jakým způsobem může ovlivnit ekzém?

GAPS dieta byla vyvinuta lékařkou ruského původu, Natashou Campbell McBride, která právě jí léčila svého syna, který byl diagnostikován s poruchou autistického spektra. Původně vychází ze základů SCD diety (česky specifická sacharidová dieta), jejíž základ tkví ve vyloučení komplexních sacharidů, které nejsme častokrát schopní dobře štěpit (zejména pokud nejsou zcela zdravá naše střeva). GAPS - z anglického Gut and psychology/physiology syndrome - je postavené na principu podpory hojení střev a podpory znovuobnovení rovnováhy mikrobiomu díky stravě, která je velmi podobná tomu, jak jedli dříve naši předci.

Díky tomu, že dieta cílí především na podporu a hojení střev, snížení zvýšené propustnosti střev, podporu mikrobiomu a imunitního systému a v neposlední řadě dodání velkého množství živin a probiotických kultur, má častokrát poměrně významný úspěch při zlepšení různých chronických potíží, mezi které patří i ekzém.

Jaké potraviny by měly být zahrnuty ve stravě pro pacienty s ekzémem podle principů diety GAPS?

GAPS dieta je postavená především na velkém množství kvalitních živočišných produktů, hlavním základním jídlem a nápojem celé diety je zejména masokostní vývar. Ten obsahuje velké množství důležitých aminokyselin a živin, které pomáhají s obnovou integrity střevní výstelky a snížením zánětlivosti. Dalším velmi důležitým prvkem diety jsou také domácí fermentované nápoje a potraviny, mezi ně patří například řepný kvas, či zelná šťáva, u těch, kteří tolerují mléčné produkty se přidává i domácí jogurt a kefír z kvalitního mléka.

Celkově dieta zcela vyřazuje potraviny, které jsou buď narušující zdraví střev (průmyslově zpracované potraviny, rafinovaný cukr..), nebo nevhodné pro dostatečně dobré strávení ve střevech se sníženou enzymatickou kapacitou (konvenční nefermentované mléčné, jakékoliv obiloviny, škroby..). Specifický průběh a obsah diety záleží také na konkrétních citlivostech člověka (u ekzematiků může často vadit například kravská bílkovina, tedy nemusí snášet ani domácí fermentované mléčné produkty, nebo mají různé typy intolerancí - vejce, kuřecí apod.) a také na tom, zda člověk prochází striktnější úvodní dietou, nebo dietou plnou.

Jakou roli v této dietě hraje mikrobiota? Je vhodné doplňovat i probiotika?

Mikrobiota a její složení je zásadní faktor určující jak zdraví střev, tak i rovnováhu imunitního systému, proto je péče o ni tak významnou součástí diety. Nejlepší a nejefektivnější je podporovat ji konzumací domácích fermentovaných nápojů a potravin, nicméně u mnoha případů je nápomocné zapojit do péče i kvalitní probiotika. Ta by měla být skutečně čistého složení, bez aditiv, škrobů a různých konzervantů.

Jaká další doporučení mimo GAPS používáte?

Jelikož je kůže naším největším orgánem a první linií obrany a místem styku s okolním prostředím, měli bychom se v rámci péče o ní rozhodně zaměřit i na co největší redukci nežádoucích a toxických látek, které se s ní do styku mohou dostat. Eliminovat tak veškerou konvenční kosmetiku, prací prostředky, čisticí prostředky vyměnit za ty s čistým netoxickým složením, které nadměrně nezatěžují organismus a jeho detoxikační cesty.

Kromě toho je také velmi nápomocná další smysluplná suplementace a práce se světlem, kterému jsme vystavování a přímo i sluncem, které mnohým atopikům významně pomáhá. Je velmi důležité zaměřit se na množství omega 3 ve stravě a v případě jejího nedostatečného příjmu zařadit v kvalitním zdroji v suplementu, kterým může být například olej z krillu. Velký potenciál má v poslední době populární terapie infračerveným světlem.

Kam dále? V našem blogu naleznete také další články o jednotlivých vitamínech a minerálech. V sekci zdraví naleznete články týkající se různých zdravotních stavů a typy na techniky, bylinky a živiny, které by mohly pomoci. Nově také zavádíme kategorii herbář, která se postupně rozrůstá o jednotlivé byliny, které naleznete u nás v nabídce. 

Něco málo o Karolíně

Jsem průvodce celostního přístupu ke zdraví, studentka 4. ročníku klinické naturopatie a několika dalších amerických holistických kurzů. Této oblasti jsem se začala intenzivně věnovat před 4 lety, kdy jsem řešila především své vlastní chronické problémy. V minulém roce jsem dokončila kurzy The Root Cause Protocol consultant a GAPS – Gut and psychology (physiology) syndrome practitioner a zároveň jsem cerfitikovanou koučkou. Nyní provozuji vlastní holistické kurzy a konzultace. Mým cílem je především co nejvíc přispět k tomu, aby lidé znovu přebrali své zdraví vědomě do svých rukou a byli co nejlépe informovaní o tom, co jejich zdraví prospívá a naopak škodí a dle toho mohli sami v životě konat. Baví mě knihy, cestování, příroda, hudba a jsem velkým milovníkem kvalitní kávy! Více informací o mně naleznete na webových stránkách https://www.karolinatomaides.com/.