B3 - niacin - Které vitamíny obsahuje - B1 - thiamin

B3 alias niacin má prsty snad v každém procesu spojeném s přeměnou potravy. Pokud tělo potřebuje štěpit, nastupuje niacin. Pokud naopak potřebuje spojit, opět je zde niacin na pomoc. Při obnově střevní stélky či obnově poškozené DNA opět nastupuje na scénu niacin :). Proto bychom jeho příjem neměli podceňovat. Avšak pozor na syntetické formy, mohou být pěkně zákeřné a způsobovat tzv. niacin flush, což ne nepříjemná reakce těla. Tato reakce zahrnuje zrychlený pulz a dýchání a zčervenání pokožky.